Geschäftsführer / Küchenchef
Stationen: Backöfele Würzburg / Käfer-Schänke München / Schweizer Stuben Bettingen / Mosquito Würzburg / Drei Stuben Meersburg / Lenbach München / Ess9 München / Gesellschaftsraum München
Unverzichtbare Unterstützung
Rückenfreihalterin, Gastgeberin und Mutter einer bezaubernden Tochter. Außerdem Ruhepol und Ratgeberin in stürmischen Zeiten.
Chef Entremetier
Stationen: Heizler Gastronomie Cham / Gesellschaftsraum München (seit Umzug und Neueröffnung)
Restaurantleiter
Stationen: Schlossgut Oberambach / Gandl München / Oskar Maria München / Gesellschaftsraum München (seit sechs Jahren)
Chef de Rang
Stationen: Hotel am See Regensburg / Stefan Marquard Dining Range Olching / Witzigmann Palazzo München / Gesellschaftsraum München (seit zweieinhalb Jahren)
Stellvertretender Restaurant Leiter
Stationen Tantris / Hospitz Hotel / Hotel am Schlossgarten
Koch Auszubildende
Küchenhilfe
Commis de Cuisine