Die Philosophie

Der Gesellschaftsraum bietet Genuss abseits der ausgetretenen Pfade. Wir stehen für Kreativität, Neugier und die Leidenschaft, jeden Tag nur das Beste bieten zu wollen.

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Das Essen

Jedes Produkt spricht für sich, die Raffinesse des fertigen Gerichts ergibt sich aus dem perfekten Einsatz und der idealen Zubereitung jeder einzelnen Zutat. So ergeben sich Geschmacksexplosionen, die ihresgleichen suchen und eine Intensität entfalten, die den Genuss auf eine neue Ebene heben.

Wir wollen altbekannte und beinahe unbekannte Produkte so verarbeiten und inszenieren, dass Kenner und Neugierige sich wieder oder frisch in diese verlieben. Wir wollen Grenzen sprengen, ohne uns in Schnickschnack zu verlieren. Wir wollen eine Küche bieten, die ungewöhnlich ist, die fasziniert und Begeisterung weckt oder neu entfacht.

Das Team

Wir leben Gastronomie. Unser Team besteht aus Menschen, die ihr Handwerk in der Sternegastronomie und Top-Hotellerie erlernt haben. Unsere Sommeliers haben Wein zu ihrer Passion gemacht, unser Service hat nur Ihre Wünsche im Sinn. Unser Küchenteam besteht aus kreativen Grenzgängern, die Neues lieben und Traditionen ehren. Wir haben vollkommen verstanden, wer Sie sind: der Gast. Und damit derjenige, der aus einem Raum den Gesellschaftsraum macht. Es geht nur um Sie.

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Die_Hausweine

Die Marke

Der Gesellschaftsraum ist unser Traum von einer besseren Gastronomie. Die ehrlicher ist, zielstrebiger und gleichzeitig abseits der hysterischen Trends und Hypes wandelt. Wir wollen bleibende Eindrücke schaffen, wir wollen unseren Gästen etwas bieten, das aus Überzeugung entstand und nicht aus dem Wunsch, angesagt zu sein. Wir bauen deswegen unser Angebot behutsam und mit Verstand aus. Mit unseren GR*-Weinen, die von zwei unserer Lieblingsweingüter handgefüllt und originalverschraubt wurden, haben wir unserer Leidenschaft für Wein ein Denkmal gesetzt. Unser Hausbier Giesinger Bräu steht wie wir für authentischen Genuss mit Herz. Unsere Kochbücher sind voller Rezepte, die kochbar sind, die Maßstäbe setzen und doch ohne Firlefanz auskommen. Das ist aber längst noch nicht alles. Wir haben noch viel mehr vor, lassen Sie sich überraschen!

Die Familie

Marion und Bernd Arold führen den Gesellschaftsraum als Partner. Im Privatleben als Ehepaar und Eltern ein Team, setzen die beiden auch im Gesellschaftsraum auf familiären und partnerschaftlichen Umgang. Mitarbeiter und Gäste sind Teil der Gesellschaft, die den Gesellschaftsraum so groß gemacht hat. Wir möchten, dass Sie in unserem Restaurant ein Stück Zuhause finden. Wir hoffen, dass unsere Herzlichkeit und unsere Leidenschaft bei Ihnen für das ein oder andere Wunder am Tisch sorgen. Mit weniger geben wir uns nicht zufrieden.

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