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Der Gesellschaftsraum von Bernd Arold steht für wilde Gourmet-Kombinationen. Fisch und Fleisch bringt er mit Vorliebe auf demselben Teller zusammen, wobei mal der Fisch, mal das Fleisch die Oberhand gewinnt. Dazu mischen sich dominante Gewürze wie Ingwer, Lavendel oder Seshuan. „Anders gesetzte“ Beilagen sorgen für dezente Verwirrung, wenn sich beispielsweise Gnocchi in Form von Spaghetti tarnen. Abgerundet werden die Gerichte von Bernd Arold fast durchweg von einem fruchtigen Aroma von exotischem Obst und Gemüse.
Fernseh-Koch Bernd Arold beschreibt seinen Kochstil in einem Wort: Willkürbiercorecooking. Was das bedeutet, erschmecken Sie am besten persönlich.
Die edlen Weine im Gesellschaftsraum schließen sich dem bunten Reigen in Bernd Arolds Kreationen bereitwillig an. Eine ausdrucksvolle bis spezielle Note bringt garantiert jeder edle Tropfen mit, wenn er zum Abendessen im Gesellschaftsraum ausgeht.
Ausgefallene Kochkünste brauchen natürlich ein passendes ausgefallenes Ambiente: Der Gesellschaftsraum versteht sich als Alternative zu althergebrachten Institutionen. Weder revolutionär noch konservativ fordert der Gesellschaftsraum seine Gäste zu einem Umdenken in der Form des harmonischen Zusammenseins auf.
Die ausgezeichnete sowie extravagante und stets hohen Ansprüchen genügende Küche von Bernd Arold verbindet sich mit der Idee des Gesellschaftsraums zu einem rundum stimmigen Gefühl. Neu, spannend und aufregend wie jede Begegnung zwischen Menschen sind die Kreationen von Bernd Arold. Spitzenküche aus der Schule um Stefan Marquard - erstklassig anders. |
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