Silvester Menü 2012/2013
Am 31.12.2012 erwarten Sie unsere Gesellschafter ab 19.00 Uhr zu einem exklusiven Silvester 6-Gang-Menü mit Champagner-Empfang:

Gruss aus der Küche
MaracujaTuna mit RosaEnteund auf Kürbis und TonkaZimtSpritze

Vorspeise
RauchWachtel mit DattelSteinMops auf RoteBeeteQuitte

Suppe
Erbsen „B52“ mit Steckrübenpüree Seeteufelcarpaccio und Tafelspitz

Zwischengang
JasminHummer mit RehPreiselbeerRavioli und FeigenSpitzkohl

Sorbet
ChorizzoSorbet mit BasilikumSchaum CremantRosé

Hauptgang
IbericoBresa mit VanilleStör auf SteinpilzTamarillo und TopinamburPfirsich Baumkuchen

Dessert
Weißes EukalyptusMousse mit AuberginenTrüffelParfait auf Kumquats

>> kleine Änderungen vorbehalten <<

6 Gänge (nur Menü) inkl. Champagner Aperitif
p.P. € 145,-

Champagner Empfang: 19:00 Uhr
Menü beginnt um 20:00 Uhr

Aufgrund der voraussichtlich großen Nachfrage bitten wir Sie um rechtzeitige Reservierung unter der bekannten Telefonnummer 089/55077793 oder per email an
[email protected].

Ihre Weihnachtsfeier im Gesellschaftsraum
Buchen Sie jetzt Ihre ganz besondere unvergessliche Weihnachtsfeier 2012 bei Bernd Arold.

Aufgrund unserer flexiblen Raumaufteilung bieten wir Gesellschaften bis zu 65 Personen den perfekten Rahmen für einen gelungenen Abend. Und so könnte Ihr Weihnachtsmenü aussehen:

RosaTafelspitz mit Zimtschwertfisch auf QuittenPetersilienwurzel
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Topinambur „B52“ mit Pulpolebkuchen und Rauchente
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SüßholzSchmorOxe mit HummerRavioli und VanilleSteckrübe
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WeißerGlühweinPfirsichSorbet mit Mango und SternanisVodka Ahoj
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HirschRücken mit LardoJakob und GranatapfelKraut mit SellerieGuavenBaumkuchen
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Elektrisierendes KürbiskernEukalyptus Mousse auf SharonSüßkartoffel
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DattelTopfenknödel mit Schmelzzwiebeln und SanddornRumSorbet

3 Gänge 51 €
4 Gänge 60 €
5 Gänge 68 €
6 Gänge 71 €
7 Gänge 80 €

Reservierung unter der bekannten Telefonnummer 089/55077793 oder per email an
[email protected].

Kochkurse mit Bernd Arold
Um hinter die Kulissen und in die Kochwelt von Bernd Arold zu sehen, veranstalten wir wieder Kochkurse. Der nächste Termin ist:

Sonntag, den
30. September 2012

17.00 - ca. 23.00Uhr
max. 10 Teilnehmer,

Anmeldung unter der bekannten Telefonnummer 089/55077793 oder per email an
[email protected].

Bernd Arold exklusiv
Bernd ist auch exklusiv als Koch zu buchen. Für Details bitte Bernds Managementagentur kontaktieren:

Avantgarde Sponsoring GmbH
Ansprechpartner: Henrik Runde
Buttermelcherstr. 16
80469 München
Telefon: 089/202526-0
oder per email an
[email protected]